IT業界を席巻している「サブスクリプション」の波が、ついに仕事帰りのビジネスパーソンが集う居酒屋シーンにも押し寄せています。サブスクとは、特定の期間に対して定額料金を支払うことでサービスを利用できる仕組みのことです。2019年11月18日現在、お酒好きにはたまらない飲み放題プランから、手軽に一杯目を楽しめるサービスまで、多様な選択肢が広がっています。
この新たなトレンドに対し、SNS上では「毎日通えば圧倒的に安い」「お財布を気にせず乾杯できるのは嬉しい」といった喜びの声が上がっています。一方で「元を取ろうとして飲み過ぎてしまいそう」といった、健康を気遣うユーモラスな投稿も見受けられます。今の居酒屋業界は、単なる飲食の場から、賢くお得に楽しむ「体験の場」へと進化を遂げている最中といえるでしょう。
大手チェーンが仕掛ける圧倒的コスパの定額飲み放題
「金の蔵」を運営する三光マーケティングフーズは、スマホアプリを駆使した先進的な取り組みを見せています。月額4000円を支払えば、通常2時間1980円の飲み放題を毎日利用できるというから驚きです。月に3回以上通うだけで元が取れてしまう計算になり、特定の店舗を頻繁に利用する常連客にとっては、これ以上ない強力な味方になるに違いありません。
さらに、月額290円という驚きの安さで毎日の一杯目が無料になる「ファーストドリンク定期券」も用意されています。こうした多彩なプランは、利用者のライフスタイルに寄り添った素晴らしい戦略です。SNSでも「290円なら迷わず入る」といった声が相次いでおり、サブスクが新規顧客を呼び込む強力なフックとして機能していることが伺えます。
また「土間土間」では、店舗で直接30日間有効な飲み放題パスを3000円で販売しています。こちらは2時間1800円の飲み放題が対象ですが、数量限定で売り切れ次第終了という希少性も相まって、ユーザーの間で争奪戦が起きるほどの人気を博しています。事前の在庫確認は必須ですが、手に入れた時の達成感と圧倒的なお得感は、酒場での会話をより弾ませてくれるでしょう。
一軒で終わらない！ハシゴ酒を加速させるアプリの登場
「一軒に縛られず、色々なお店を開拓したい」というニーズに応えるのが、提携型サブスクアプリです。2018年7月にスタートした「グビット」は月額980円で、首都圏500店舗以上の一杯目が無料になります。今後は名古屋や福岡などへのエリア拡大も予定されており、出張が多いビジネスパーソンにとっても、見知らぬ土地で店を探す道標としての役割を果たしてくれるはずです。
2019年5月に開始された「ウェルノミ」は月額500円というワンコイン価格で、来店ごとに一杯目が無料になる画期的なサービスです。店を変えるたびに恩恵を受けられるため、ハシゴ酒を楽しむ層にはうってつけでしょう。12月にはAndroid端末への対応も控えており、より多くのユーザーがこの恩恵を享受できるようになる見込みです。
こうしたサービスの普及は、消費者にとっての「安さ」だけでなく、飲食店にとっても「集客の安定」という大きなメリットをもたらします。個人的な見解ですが、サブスクは店と客の「信頼関係」をデジタルで繋ぐ新しい絆の形だと感じます。定額制という安心感があるからこそ、私たちは新しい店に飛び込む勇気を持てるのではないでしょうか。
お酒の後はこれ！締めまでサブスクで完結する時代
お酒を楽しんだ後の「締めのラーメン」も、今やサブスクの領域です。若者に絶大な支持を受ける「野郎ラーメン」では、専用アプリから月額8600円で、看板メニューの豚骨ラーメンを1日1杯食べられるサービスを展開しています。飲み会の一杯目から最後の締めまでをすべて定額制で網羅するという、まさに「サブスク尽くし」の夜が現実のものとなっています。
かつての「安かろう悪かろう」ではなく、便利さと楽しさを兼ね備えた今のサブスクモデルは、日本の夜の文化をより豊かに変えていくでしょう。飲み過ぎには十分注意しつつ、テクノロジーが生んだこの新しい「お得」を、ぜひ自分のペースで賢く使いこなしてみてください。今夜の乾杯が、いつもより少し特別でスマートなものになるはずです。
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