ひしぼうろ

佐賀県東部に位置する神埼市といえば、伝統的なそうめんの産地として有名ですが、いま新たな地産品が大きな注目を集めています。それは、佐賀平野の美しい水路（クリーク）に自生する一年生植物の「菱（ひし）」を活用した特産品です。地元では行政、大学、民...