ゴーストキッチン

アメリカの飲食業界で今、店舗を持たない新しいスタイルの厨房が爆発的に普及しています。客席を一切設けず、デリバリー注文の調理だけに特化した共用施設は、その実態が見えにくいことから「ゴースト・キッチン」と呼ばれています。ネット消費へのシフトを象...