シュマッツ

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軽減税率が追い風!飲食店に「パン売り場併設」が急増する理由と最新トレンド

毎日の食生活に欠かせないパンを巡り、外食産業で新しい波が起きています。実は今、本格的なパン売り場を店内に組み込む飲食店がじわじわと増えているのです。おいしいベーカリーの味が気軽に楽しめるとあって、SNSでも「仕事帰りに寄れて嬉しい」「お酒と...
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朝活トレンドが追い風!急成長する「朝外食」市場の魅力と外食チェーンの最新戦略

毎日の朝食を自宅ではなく、あえて街の中で楽しむ人々が今、急速に増えています。マーケティング調査会社であるエヌピーディー・ジャパン株式会社のデータによると、2019年の外食・中食における朝食市場は前年を大きく上回り、なんと5年連続で規模を拡大...
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