スケソウダラ

私たちの食卓を支える栄養素の羅針盤、「日本食品標準成分表」に歴史的な一歩が刻まれようとしています。文部科学省は、アイヌ民族が古来より大切に育んできた伝統食品を、同成分表へ初めて掲載する方針を固めました。2019年12月03日、この画期的なニ...