タイラギ

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有明海の至宝「タイラギ」が直面する危機。2019年も8季連続の休漁が決定し、食卓から遠のく高級二枚貝の現状

有明海が誇る冬の味覚の象徴であり、その希少性から「海の宝石」とも称される高級二枚貝「タイラギ」。2019年12月3日、福岡県と佐賀県の漁業者らで構成される協議会は、今シーズンのタイラギ漁を全面的に見送るという苦渋の決断を下しました。これで休...
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