タンパク質危機

私たちは近い将来、深刻な食糧難に直面するかもしれません。世界的な人口増加や経済発展に伴い、お肉の消費量が急増しています。しかし、家畜を育てるための飼料生産が追いつかなくなる「タンパク質危機（プロテインクライシス）」という問題が浮上しているの...

世界的な人口増加や新興国の目覚ましい経済発展に伴い、お肉の消費量が世界中で爆発的に増えています。国連食糧農業機関（ＦＡＯ）の予測によると、2050年の食肉需要は2007年と比べて約1.8倍にまで跳ね上がる見込みです。しかし、従来の畜産業でこ...

世界的な人口増加に伴い、将来的な食糧不足、特に動物性タンパク質の枯渇が懸念されています。そのような中、2013年に国連食糧農業機関（FAO）が解決策の一つとして推奨した「昆虫食」が、今熱い視線を浴びているのをご存知でしょうか。この地球規模の...

シンプルで質の高いライフスタイルを提案し続ける「無印良品」が、これまでの常識を覆す驚きの新商品を発表しました。運営会社である良品計画は、2019年11月21日に、なんと昆虫を原材料に使用した「コオロギせんべい」を2020年春から発売すると公...