パーソナライズドフード

私たちの「食」の在り方が、テクノロジーの力で劇的な変貌を遂げようとしています。食にまつわる課題をITや先端技術で解決する「フードテック」という言葉を耳にする機会が増えました。米国の調査会社ピッチブックの報告によれば、2018年の世界における...