フコイダン

愛媛県漁業協同組合連合会が、これまで漁業者を悩ませてきた「アカモク」という海藻を主役にした新しい特産品を誕生させました。2019年12月11日、同連合会はアカモクを粉末状にして生地に練り込んだ乾麺「アカモクうどん」の商品化を発表し、注目を集...

愛媛県の美しい海で、これまで漁師たちを悩ませてきた「厄介者」が、驚きの健康グルメへと生まれ変わりました。愛媛県漁業協同組合連合会は、2019年11月20日、海藻のアカモクを贅沢に練り込んだ新しい乾麺「アカモクうどん」の商品化を発表したのです...

広島県尾道市の有力なちりめん問屋である株式会社カタオカなどが、ニュージーランド南島産のワカメに関する独占販売権を取得したことが2019年09月20日に発表されました。ニュージーランド（NZ）では、本来の生態系にはなかった日本由来のワカメが繁...