Uncategorized 料理への情熱と地域の絆が紡ぐ奇跡!志摩観光ホテル・樋口宏江総料理長が歩んだ修業時代の光と影
三重県が世界に誇るリゾート「志摩観光ホテル」で、伝統のフレンチを支える総料理長・樋口宏江さんをご存知でしょうか。彼女の料理人としての原点は、小学生の頃に夢中になったお菓子作りにあります。友人たちが笑顔で喜んでくれる姿に深い幸せを感じた彼女は...
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