中国くいしんぼう辞典

2019年11月30日、食の奥深さを再発見させてくれる一冊として『中国くいしんぼう辞典』が大きな注目を集めています。著者の崔岱遠氏が綴るのは、単なるレシピの紹介に留まらない、中国各地に息づく壮大な食の物語です。清明祭の時期に人々が行列をなし...