Uncategorized 今こそ食べたい旬のカリフラワー！栄養たっぷりの魔法の野菜を賢く楽しむコツ
冷たい風が吹き抜けるこの季節、スーパーの野菜売り場では、雪のように白く美しいカリフラワーが主役の座に輝いていますね。さっくりとした心地よい食感と、どんな料理にも馴染む万能さで、食卓を彩ってくれる冬の味覚です。実はこの野菜、アブラナ科のキャベ...
旬の野菜
Uncategorized Uncategorized 【食卓の救世主】農水省が仕掛ける「野菜消費」大作戦！暖冬の影響でお得な今こそ楽しもう
2020年1月28日、農林水産省は非常に興味深い施策を発表しました。この冬、全国的に観測されている「暖冬」の影響により、野菜の生育が順調に進んだ結果、市場には野菜があふれ、価格が大きく下落しています。生産者にとっては頭の痛い事態ですが、消費...
Uncategorized 【2020年最新】春の七草「セリ」の魅力とは？きりたんぽ鍋や仙台セリ鍋で楽しむ旬の味わいと栄養
2020年01月04日、新しい一年が始まり、お正月のご馳走で少し疲れが溜まった胃腸を労わりたい時期になりましたね。間もなく訪れる01月07日の朝には、無病息災を願って「七草がゆ」を食べる習慣がありますが、その主役とも言えるのが「セリ」です。...
Uncategorized 冬の食卓に嬉しいニュース！ダイコンやレタスが値下がり、農水省の最新野菜価格調査をチェック
寒さが本格的になり、温かい鍋料理が恋しくなる季節を迎えました。主婦や自炊派の皆様にとって、非常に喜ばしいニュースが農林水産省から届いています。2019年12月17日に発表された食品価格動向調査によりますと、私たちが日常的に手にする野菜の多く...
Uncategorized 旬のチンゲンサイを美味しく食べる！栄養を逃さない選び方と絶品調理のコツ
爽やかな秋の風が吹き抜ける2019年10月12日、食卓に彩りを添える「チンゲンサイ」がまさに最高の食べ頃を迎えています。中華料理のイメージが強いこの野菜ですが、実は日本の家庭料理でも大活躍する万能な存在です。特に今の時期は、太陽の光をたっぷ...