時短調理

毎日の食卓で、お漬物や紅ショウガを食べたいと思う瞬間は多いですよね。しかし、いざ保存容器を開けたときに、自分が使っているお箸でそのままつまむのは、衛生面が気になるところです。だからといって、新しい取り箸をわざわざ用意するのは少し面倒ですし、...

毎日の食卓を支える頼もしい味方、オーブンレンジの最新トレンドが到着しました。2019年12月16日から2020年1月12日までの国内販売データによると、現在は1万円台の手軽なモデルから10万円を超える高級機まで、多彩なラインナップがしのぎを...

プラスチックごみの削減が世界的な課題となる中、環境への配慮と高い機能性を両立させた革新的なキッチンアイテムが大きな注目を集めています。株式会社ボーテ福原は、アメリカ生まれのシリコーン製食品用保存容器ブランドから、待望の新製品「スタッシャー ...

長野県飯綱町に本拠を置き、カットブナシメジの製造で知られるミスズライフ社が、2019年12月25日に新たな事業拡大の計画を明らかにしました。同社は信濃町において、約14億円という巨額の設備投資を行い、新工場の建設に踏み切ります。名称は「アル...

2019年11月29日現在、飲食業界や一般家庭において、日々の調理にかかる負担を劇的に減らしてくれる画期的なアイテムが熱い視線を集めています。長引く人手不足を背景に、食品メーカー各社がこぞって「手間レス」商品の開発や増産へと舵を切っているの...

飲食業界の厨房に、革命的な一台が登場しました。業務用厨房機器のプロフェッショナルである北沢産業が、2019年11月27日に発表した「いぶし銀＋（プラス）」は、これまでの常識を覆すコンパクトな焼成機です。最大の特徴は、心臓部に搭載された「高性...

共働き世帯の増加やライフスタイルの変化により、食卓の救世主として欠かせない存在となったレトルト食品。そんな中、エスビー食品の製造を担うエスビーサンキョーフーズが、静岡県焼津市に待望の新工場を完成させました。約40億円という巨額の投資を投じた...

忙しい毎日を送る共働き世帯や子育て世代の間で、今まさに「電気圧力鍋」が空前の大ブームとなっています。2019年に入り、各メーカーから魅力的な新モデルが続々と登場しました。最大の魅力は、なんといっても火加減を一切気にせず料理を完成させられる「...