Uncategorized 糖質オフ＆病気予防の「進化系ライス」が日本を救う？新潟薬科大と東京農大が挑む究極の健康米研究
日本の食卓に欠かせない「お米」が、今まさに劇的な進化を遂げようとしています。近年の深刻なコメ離れに歯止めをかけるべく、大学の研究機関が「健康」と「おいしさ」を両立させた新時代のコメ開発に本腰を入れているのです。単なる主食の枠を超え、食べるだ...
東京農業大学
Uncategorized Uncategorized 日ロ農業協力の新時代！ロシア産極東ハチミツの輸入解禁と日本式イチゴ栽培が拓く未来
日本とロシアの間で、これまでにない新しい農業の絆が芽生えています。2016年に提示された日ロ経済協力プランをきっかけに、貨物輸送や医療といった分野での交流が進んできましたが、2019年11月現在、その波はついに「食」と「技術」の領域へと力強...
Uncategorized ツキノワグマと人間の共存へ！研究者・山崎晃司教授が語る「絶滅危惧種」の素顔と調査の舞台裏
1980年代から30年以上にわたり、森の賢者であるツキノワグマの生態を追い続けてきた人物がいます。東京農業大学教授の山崎晃司さん（58歳）です。近年、人里や市街地でのクマの出没が相次ぎ、住民が襲われる痛ましいニュースが後を絶ちません。こうし...
Uncategorized アグリテック・サミット2019開催へ！若き才能が農業の未来を塗り替える「農大アイデアソン」の衝撃
2019年も残すところあとわずかとなりましたが、農業の常識を根底から覆す熱いイベントが幕を開けようとしています。2019年11月18日から2019年11月20日までの3日間、最新テクノロジーと農業を融合させた「アグリテック・サミット」が開催...
Uncategorized 新潟・十日町から世界へ！きものブレインが挑む「緑色の繭」を活用した次世代サプリメント開発の全貌
新潟県十日町市に拠点を置き、着物のアフターケアや加工で高い技術を誇る「きものブレイン」が、絹の概念を覆す画期的なプロジェクトを始動させました。2019年10月09日、同社は「緑色の繭」という希少な天然素材を活用した、新たな食品開発事業に乗り...