Uncategorized 2019年の食文化を席巻！「今年の一皿」にタピオカが選ばれた理由と次なる発酵食ブームの予感
2019年12月13日、日本の食卓や街並みを彩った象徴的な料理が発表されました。ぐるなび総研が選定する「今年の一皿」に、圧倒的な存在感を放った「タピオカ」が選出されたのです。単なるブームに留まらず、社会現象として日本中に浸透したその勢いは、...
食トレンド
Uncategorized Uncategorized 【2019年最新】とろける食感の「白ナス」がブーム直前！愛知・徳島・群馬で進むブランド化と増産の裏側
2019年10月21日、日本の食卓に新たな彩りを添える「白ナス」が各地で注目を集めています。一般的な紫色のナスとは一線を画す、真っ白や淡い緑色の美しい見た目が特徴のこの野菜は、今まさに全国の産地で増産の秋を迎えているのです。愛知県では地域の...
Uncategorized よつ葉乳業から待望の「濃厚ヨーグルト」が新登場！北海道の恵みを凝縮した贅沢な味わいとは
北海道の豊かな大地から届けられる乳製品で絶大な信頼を集めるよつ葉乳業が、ファンの期待に応える形で新たな一歩を踏み出します。2019年10月01日より、同社初となる本格的なカップ入りヨーグルト「よつ葉 濃厚ヨーグルト」の販売が開始されることに...