時短料理

現代の食卓において、冷凍食品は単なる「手抜き」の手段ではなく、豊かな食生活を支える主役へと進化を遂げています。特に調理時間を短縮したいという「時短」ニーズの高まりを受け、パスタやパン、さらには本格的なスイーツに至るまで、そのラインナップは驚...

2019年09月25日現在、コンビニエンスストア業界では冷凍食品がかつてないほどの熱い注目を浴びています。各社がこぞって開発に力を入れた結果、その品質は驚くほど向上しました。単なる「保存食」から「わざわざ買いに行くグルメ」へと進化を遂げたこ...

2019年09月25日現在、私たちの食卓において冷凍食品の存在感はかつてないほどに高まっています。共働き世帯の増加やライフスタイルの多様化を背景に、単なる「手抜き」ではなく「賢い選択」として冷食が選ばれる時代が到来しました。三菱食品低温事業...

2019年09月25日現在、日本の食卓や飲食店において、冷凍食品が持つ役割が劇的な変化を遂げています。業務用食材卸の大手である株式会社久世でマーケティング部長を務める加藤圭一氏によれば、特に外食産業における「冷凍スイーツ」の需要が急増してい...

新潟の豊かな食文化を支え続けてきた老舗「小川屋」が、2019年09月24日、創業以来の歴史を塗り替える画期的な新商品を世に送り出しました。これまで魚介類を主軸としてきた同社が満を持して発表したのは、なんと「肉」を使用した焼漬です。地元・新潟...

2019年10月の消費増税を目前に控え、家計を守るための「賢い節約術」への関心がかつてないほど高まっています。そんな中、2019年09月21日現在の調査で注目を集めているのが、普段捨ててしまいがちな野菜の端材を活用する工夫です。1000人を...

本来はまだ美味しく食べられるはずなのに、捨てられてしまう「食品ロス」が現代社会の大きな課題となっています。2016年度の推計では、国内で年間約643万トンもの食品が廃棄されており、これは国民一人あたりに換算すると年間約51キログラムにものぼ...

秋の味覚を存分に楽しめる、驚くほど手軽で奥深い味わいのレシピが登場しました。2019年09月21日現在、注目を集めているのが「キノコミックスペペロンチーノ風」です。この料理は、ニンニクの香ばしい風味と赤トウガラシのピリッとした刺激が食欲をそ...

2019年09月20日、イオンは日々の炊事に革命を起こす「時短料理」のラインナップをさらに強化することを発表しました。忙しい現代人の強い味方であるミールキット「CooKit（クッキット）」シリーズから、待望の冷凍タイプ新作6品が2019年0...