Uncategorized キノコ業界に新風！ケーアイ・オギワラら4社が挑む「マイタケ」生産の新戦略と市場の期待
信州の豊かな自然に囲まれた長野県中野市から、キノコ業界の未来を占う大きなニュースが飛び込んできました。エノキタケの生産で国内屈指の実績を誇る「ケーアイ・オギワラ」をはじめとする地元企業4社が、一丸となってマイタケ生産の新会社「マッシュデート...
食のトレンド
Uncategorized Uncategorized TPP11と円高が追い風！輸入フルーツが食卓を席巻、リンゴ33%増の衝撃と人気の秘密
2019年09月25日現在、日本の食卓に並ぶ果物の風景が劇的な変化を遂げています。財務省の貿易統計によると、2019年01月から07月にかけて生鮮果実の輸入が急増しており、特にリンゴは前年同期比で33%増、ブドウに至っては36%増という驚異...
Uncategorized 冷凍食品が食卓の主役に！味の素・ニチレイが仕掛ける「体験型」PRとSNS戦略の最前線
近年、私たちの食生活において冷凍食品の存在感が劇的に増しています。その背景には、単なる「手抜き」から「賢い時短」へと価値観を変化させた、メーカー各社による地道かつ革新的なプロモーション活動があるのです。調理の手軽さはもちろん、専門店に負けな...
Uncategorized 冷凍食品の未来を創る！ニチレイフーズが挑む2019年秋の人事戦略と「ウエルネス」への熱い期待
日本の食卓を支え続ける冷凍食品のパイオニア、ニチレイフーズが新たな一歩を踏み出します。2019年09月20日、同社は来る2019年10月01日付で実施される重要な人事異動を公表しました。今回の異動で最も注目すべきは、家庭用事業部において「ウ...
Uncategorized 【2019年最新】ベルクが挑む新戦略！商品開発部門の新体制で食卓はどう変わる？
埼玉県を拠点に関東近郊で絶大な支持を集めるスーパーマーケット「ベルク」から、2019年9月18日に注目すべき人事ニュースが飛び込んできました。同年10月1日付で、商品開発の要となるポストに大沢哲氏が就任することが決定したのです。この発表を受...
Uncategorized 米国産ワインが身近に！日米貿易交渉で関税撤廃へ、食卓を彩るカリフォルニアワインの未来
ワイン愛好家の皆さんに、心躍るニュースが飛び込んできました。2019年09月15日現在、日米両政府が進めている貿易交渉において、米国産ワインに課されている関税が、協定の発効から5年から7年をかけて撤廃される見通しとなっています。これにより、...
Uncategorized 【2019年9月12日最新】アジア市場から届く輸入生鮮食品の相場を徹底解説！食卓を彩るフルーツや野菜の動向とは
2019年09月12日のアジア市場は、秋の訪れを感じさせる活気に満ち溢れています。輸入生鮮食品の取引現場では、季節の移り変わりに伴う需要の変化が如実に現れており、私たちの食卓に直結する重要な動きが観測されました。特に東南アジアから届くトロピ...