Uncategorized 体験型消費の新トレンド！キッコーマンや伊藤園が仕掛ける「自分だけ」の特別なおいしさとSNSで話題の理由
これまでの大量生産や大量消費の時代が終わりを告げ、現代は個人のこだわりを満たす「スモールマス」と呼ばれる限定的な市場への注目が集まっています。こうした顧客の多様なニーズを攻略するため、大手の食品メーカーが飲食店運営を通じて、商品の魅力を深く...
スモールマス
Uncategorized Uncategorized 【2020年トップ直撃】キッコーマンが挑む「一人十色」の食卓戦略！東京五輪を機に和食を世界のスタンダードへ
2020年1月6日、新たな時代の幕開けとともに、日本の食文化がかつてない転換点を迎えています。ラグビーワールドカップでの熱狂が記憶に新しい中、目前に迫る東京五輪は、日本食の魅力を世界に知らしめる絶好の舞台です。キッコーマンの堀切功章社長は、...
Uncategorized 【2024年市場規模5兆円へ】脳波が解き明かす消費者の本音？「ブレインテック」の最前線と未来への課題
私たちの「脳」の中に眠る潜在的な意識を、ビジネスの世界に活用しようとする革新的な動きが加速しています。これは「ブレインテック」と呼ばれており、脳科学（Brain）とテクノロジー（Technology）を組み合わせた注目の新領域です。2019...
Uncategorized 花王が挑む新戦略！「PAF（パフ）」が彩る特別な1日とアジャイル開発の衝撃
大手化学メーカーの花王が、これまでの常識を覆すスピード感で新たな挑戦を始めています。その核となるのが、市場の変化に即座に対応する「アジャイル開発」という手法です。これは元々ソフトウェア開発で用いられていた概念で、計画をガチガチに固めるのでは...
Uncategorized キリンが米クラフトビール大手を買収！多様化する市場でアサヒと分かれた「ビール戦略」の正体
ビール業界に激震が走るビッグニュースが飛び込んできました。2019年11月20日、キリンホールディングスは米国クラフトビール界で第3位のシェアを誇る「ニュー・ベルジャン・ブルーイング」の買収を電撃発表したのです。この買収劇は、単なる規模の拡...
Uncategorized 自分らしさを叶える「スモールマス」の救世主！化粧品受託生産の雄・日本色材が魅せる驚異の調合マジック
SNSの普及により、個々の好みが細分化される現代において、化粧品業界では「スモールマス」という新たな市場が熱を帯びています。これは、誰もが知る大ヒット商品（マス）ではなく、特定の価値観を持つ層に深く刺さる「自分だけの一品」を求めるトレンドを...