セイコガニ

冬の北陸の食卓に欠かせない、雌のズワイガニである「セイコガニ」。福井県水産課の発表によると、2019年の県内での漁獲量は約116トンにとどまり、前年と比較して14％もの減少となりました。このニュースは、多くのカニファンにとって驚きを持って受...

北陸の冬を代表するグルメとして多くのファンを魅了してやまない、雌のズワイガニ「セイコガニ」。2020年01月29日、福井県水産課が発表した最新のデータによると、2019年の福井県内におけるセイコガニの漁獲量は約116トンにとどまり、前年と比...

2019年11月07日、冬の日本海に待望の季節がやってきました。北陸の冬を象徴するズワイガニ漁が前日の2019年11月06日に解禁され、福井県が誇る最高級ブランド「越前ガニ」の初セリが賑々しく執り行われました。福井県越前町の越前漁港では、午...