フレーバーバター

2019年11月1日は、北海道の冬の風物詩ともいえるお歳暮商戦が華々しく幕を開けた記念すべき日となりました。札幌市内の主要な百貨店4店舗では、この日に合わせて特設のギフトセンターを設置し、威勢の良い出陣式を行うことで初日の売り場を熱気で包み...

広大な大地と豊かな資源に恵まれた北海道で、今、食のビジネスモデルが劇的な転換期を迎えています。通常、農業や漁業などの生産者が加工や販売までを手掛けることを「6次産業化」と呼びますが、その逆の流れである「逆6次産業化」が注目を集めているのをご...