ワタミ

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消費増税後の外食産業はどうなる?ワタミ渡辺美樹会長が明かす「宴会低価格化」の実態と五輪後の危機感

2019年10月1日に実施された消費税率の引き上げから約2ヶ月が経過しようとしていますが、外食業界の最前線では静かな、しかし確実な変化が芽生えています。居酒屋チェーン大手、ワタミの創業者である渡辺美樹会長は、現状について「目に見えて急激な支...
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ワタミの最新決算から見る外食産業の現在地。海外事業の苦戦と国内V字回復への険しい道のり

居酒屋チェーンの大手として知られるワタミが、2019年11月14日に2019年4月から9月期の連結決算を公表しました。発表された内容によると、最終的な損益は5億6300万円の赤字を記録しており、前年同期の5億8100万円に引き続き厳しい状況...
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ワタミが岩手・陸前高田に「オーガニックランド」建設へ!農業観光で震災復興を加速させる新たな挑戦

居酒屋チェーンとして名高いワタミが、岩手県陸前高田市と手を取り合い、壮大な農業観光プロジェクトを始動させました。両者は2019年11月12日に連携協定を締結し、地域の活性化を目指す「ワタミオーガニックランド」の建設に向けて大きく舵を切ってい...
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高齢者の食生活を支える新戦略!ワタミの「団地拠点」とファンデリーの「栄養管理おせち」が注目される理由

高齢化社会の加速に伴い、シニア世代の食を支える「食事宅配サービス」がかつてない進化を遂げています。最大手のワタミや健康食に強いファンデリーが、単身世帯や高齢夫婦の多様なニーズに応えるべく、新たな一手へと打って出ました。ネット上では「買い物難...
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外食大手が海外で「特定技能」人材を青田買い!モスやワタミがベトナム等で仕掛ける採用新戦略の全貌

深刻な人手不足に直面している外食業界において、新たな在留資格「特定技能」を巡る獲得競争が一段と激しさを増しています。モスフードサービスやワタミといった業界のリーディングカンパニーは、日本国内での人材確保が難航する現状を受け、ついに海外現地で...
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ワタミが岩手・陸前高田に農業テーマパークを建設!2021年開業、復興の象徴となる「体験型オーガニック施設」の全貌

外食チェーン大手のワタミが、岩手県陸前高田市において壮大なプロジェクトを始動させました。2019年10月24日、同社は陸前高田市と農業観光施設の建設に向けた連携協定を締結したと発表しています。この施設は単なる農場ではなく、有機農業を五感で楽...
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ワタミ・渡辺美樹氏が会長復帰で「ブラック批判」を猛省!2029年までの売上倍増計画とV字回復への決意

外食チェーン大手として知られるワタミが、新たな時代の幕開けを告げる事業戦略発表会を2019年10月7日に東京都内で開催しました。かつて「ブラック企業」という厳しい社会的批判にさらされた同社ですが、今回の発表会は、創業者の渡辺美樹氏が2019...
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ワタミ・渡辺美樹氏が会長兼グループCEOとして経営の最前線へ復帰!新体制で挑む外食王の次なる戦略とは?

外食チェーン大手として知られるワタミ株式会社において、経営体制の大きな刷新が行われることが明らかになりました。2019年10月1日付で、創業者の渡辺美樹氏が代表権を持つ会長兼グループCEOに就任するというニュースは、業界内外に大きな衝撃を与...
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伝説の居酒屋ワタミが6年ぶりの黒字浮上!「和民」から「ミライザカ」への大胆な業態転換がもたらした復活劇の舞台裏

外食業界に激震が走るニュースが飛び込んできました。居酒屋チェーン大手のワタミが2019年08月13日に発表した2019年04月から2019年06月期の連結決算において、本業の儲けを示す営業損益が8400万円の黒字に転換したことが明らかになり...
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🔥【特定技能】外国人材の「青田買い」が過熱!ワタミなどが東南アジアに育成拠点を設立し、人手不足解消へ先手を打つ戦略とは?

2019年4月に新設された、外国人向けの在留資格「特定技能」制度をめぐり、日本企業による優秀な人材の獲得競争が激しさを増しています。特に人手不足が深刻な外食産業などの企業は、海外、とりわけ東南アジアに自前の育成拠点を設け、人材確保に奔走して...
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