Uncategorized 【訃報】伊藤忠食品の躍進を支えた冨江弘吉元会長が逝去。その功績と食品卸業界への多大なる影響を振り返る
食品流通業界の重鎮として多大なる足跡を残された、伊藤忠食品元会長の冨江弘吉（とみえ・ひろきち）氏が、2019年11月28日に89歳でこの世を去られました。葬儀は近親者のみでしめやかに執り行われ、業界全体に悲しみが広がっています。冨江氏が長年...
伊藤忠食品
Uncategorized Uncategorized 伊藤忠食品とFiNCが戦略的資本提携！AI健康データで「食のパーソナライズ化」が加速する未来
食品卸業界の重鎮である伊藤忠食品株式会社が、AI（人工知能）を駆使したヘルスケア事業を展開する株式会社FiNC Technologiesへの出資を、2019年11月06日に発表しました。今回の提携は、単なる資金援助に留まらず、膨大な健康デー...
Uncategorized 冷凍の常識を変える「凍眠」の衝撃！伊藤忠食品とテクニカンが挑む食品ロス削減と究極の鮮度保持
2019年11月1日、食品流通の歴史を塗り替えるような画期的な提携が発表されました。国内屈指の食品卸である伊藤忠食品と、横浜市に拠点を置く冷凍機器メーカーのテクニカンがタッグを組み、革新的な凍結技術「凍眠（とうみん）」の普及に乗り出します。...