国産アボカド

皆さんは、銀行の行員がスーツを脱ぎ捨て、泥にまみれながら農業に情熱を注いでいる姿を想像できますか。2020年2月4日現在、宮崎県で驚くべき挑戦が続いています。舞台は、宮崎銀行と宮銀ベンチャーキャピタルが2017年に設立した「夢逢いファーム」...

「森のバター」として親しまれ、食卓に欠かせない存在となったアボカドがいま、かつてない価格高騰の波にさらされています。2019年11月25日現在の状況を整理すると、生鮮アボカドの輸入単価はここ10年で約3割も上昇しました。2018年は1キログ...

「森のバター」と称され、そのクリーミーで濃厚な味わいから絶大な人気を誇るアボカド。現在、日本の食卓に並ぶもののほとんどがメキシコ産などの輸入品ですが、今、日本の地方で「国産アボカド」を育てる動きが熱を帯びています。特に長崎県や愛媛県といった...