日本海グルメ

日本海の豊かな恵みが集結する新潟市。その中でも、今もっとも熱い視線を浴びているのが万代島に位置する商業施設「ピアBandai」です。ここは単なる市場の枠を超え、地元市民が日々の食材を求める「台所」としての機能と、全国から旅行者が詰めかける「...