日本食輸出

秋田県が誇る美食の数々が、ついに微笑みの国・タイへと本格進出を果たします。2019年12月09日と2019年12月11日の2日間、バンコクの地で「秋田アンテナレストラン」と名付けられた特別な試食イベントが開催されることとなりました。今回のプ...

2019年11月18日、東日本大震災の試練を乗り越えた東北の生産者たちが、世界の美食家が集うフランス・パリとタイ・バンコクの2都市で、情熱あふれる試食商談会をスタートさせました。単なる農産物の紹介に留まらず、現地の歴史や豊かな風土を「東北の...

鹿児島の穏やかな海から、世界中の食卓を虜にする「ブリの王様」が誕生しました。鹿児島県長島町に位置する東町漁協が手掛ける養殖ブリ「鰤王（ぶりおう）」が、今まさに驚異的な躍進を遂げています。その勢いは国内にとどまらず、北米やアジア、さらには中東...

物流業界の旗手である鴻池運輸が、大阪の台所として親しまれる大阪木津卸売市場の敷地内に、新たな水産加工拠点「KIZU process center」を誕生させました。2019年09月20日、そのベールを脱いだ最新鋭の施設が報道関係者に公開され...

激しさを増す米国との貿易戦争が影を落とす中、中国の地方都市が生き残りをかけて日本企業への歩み寄りを強めています。かつてないほどの熱量で投資や進出を呼びかける背景には、冷え込む経済への強い焦燥感があるようです。特に注目を集めているのが、古くか...