Uncategorized 東京五輪を前に変わる飲食店のルール！東京都受動喫煙防止条例の厳しい基準と生き残り戦略を解説
世界中から注目が集まる東京オリンピック・パラリンピックの開催を控え、日本の受動喫煙対策が大きな転換期を迎えています。国が定める健康増進法の改正にともない、2020年4月1日からは多くの人が集まる施設や飲食店が、原則として屋内禁煙になるのです...
東京都条例
Uncategorized Uncategorized 誰もが輝ける東京へ！「ソーシャルファーム」新条例がもたらす障害者雇用の未来と課題
2019年12月、東京都議会において注目すべき新しい条例が成立し、即日施行されました。それは、働くことに困難を抱える人々の就業を力強く後押しする「ソーシャルファーム」の創設促進条例です。このニュースはSNSでも瞬く間に話題となり、「誰もが生...
Uncategorized 豊洲市場開場から1年。2020年の法改正で見える「11市場」の統廃合と卸売市場の未来図
2018年10月11日の華々しいデビューから、早いもので1年が経過しようとしています。世界最大級の取引規模を誇る豊洲市場ですが、その背後では日本の食文化を支える中央卸売市場が大きな転換期を迎えています。現在、東京都内には合計11カ所の中央卸...