Uncategorized 東北の食卓に新風！白石食品工業×料理研究家が贈る「女性目線」の至福パン開発プロジェクト始動
岩手県盛岡市に拠点を置くパン製造の雄、白石食品工業が、これまでにない画期的なプロジェクトをスタートさせました。地元の著名な料理研究家と、同社の未来を担う若手社員たちが手を取り合い、女性の感性を最大限に引き出した菓子パン開発に乗り出したのです...
東北グルメ
Uncategorized Uncategorized 岩手のソウルフード「ひっつみ」が進化中！よそ者視点で大槌町に新風を吹き込む、東北のショートパスタ革命
岩手県大槌町の食卓に、新たな風が吹き抜けています。2019年12月13日、東日本大震災の傷跡から力強く歩むこの町で、古くから愛されてきた郷土料理「ひっつみ」を観光の目玉にする挑戦が注目を集めています。これまで当たり前すぎて見過ごされていた家...
Uncategorized 秋田の「北限の桃」が華やかなスパークリングに！ルーチェの新ブランド「フルーツリング」が地域を救う
東京・大田区に拠点を置く酒類輸入卸の「ルーチェ」が、地方の豊かな恵みと国産スパイスを融合させた新しいスパークリング果実酒シリーズの展開を発表しました。その記念すべき第1弾として、2019年12月1日に秋田県鹿角市が誇る「北限の桃」を使用した...
Uncategorized 東北の食文化に新風！「第6回新東北みやげコンテスト」2019年11月21日に仙台で開催
東北の地から、まだ見ぬ逸品が産声を上げようとしています。中小企業の挑戦を力強くバックアップする公益財団法人仙台市産業振興事業団は、2019年11月21日に、新たな名物を発掘する「新東北みやげコンテスト」の開催を決定しました。今回で6回目を迎...
Uncategorized 仙台から東北の美食を世界へ！「Delicious TOHOKU」認定20施設が彩る究極の食体験ガイド
東北の玄関口として賑わいを見せる宮城県仙台市が、地域の豊かな食文化を国内外に発信する新たな試みをスタートさせました。2019年08月28日、市は東北独自の郷土料理や厳選された食材、さらには情熱溢れるワイナリーなど、全20カ所の拠点を「Del...