Uncategorized 極上の霜降りに大興奮！熊本と青森で味わう伝統の「馬肉料理」が至高すぎる理由とは？
熊本県の農政に10年以上携わる発酵学者の小泉武夫氏が、2020年1月27日、熊本市内の専門店で堪能した至高の馬肉料理について語りました。古くから馬肉文化が根付く熊本市は、その歴史と伝統において日本一の街と言っても過言ではありません。SNS上...
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