水産加工

北海道の冬を代表するグルメの街、函館から、新年を彩る驚きのおせち料理が登場しました。地元の中小企業14社が手を取り合い、2020年の幕開けを飾るべく共同開発した「函館お節」です。このプロジェクトの最大の目玉は、なんといっても一段まるごとイカ...

宮城県石巻市に位置し、かつて「東洋一」と称えられた広大な岸壁を誇る石巻漁港がいま、深刻な地球温暖化の荒波にさらされています。東日本大震災の津波による壊滅的な被害を乗り越え、多くの水産加工施設が力強く再建を果たしました。しかし、そこで働く人々...

静岡県に拠点を置き、海の恵みを科学するエキスパートとして知られる焼津水産化学工業が、2019年11月01日に2019年04月から09月期までの連結決算を公表しました。発表された内容によると、最終的な儲けを示す純利益は前年の同じ時期と比べて9...

北海道の東部に位置する釧路市で、水産加工業界に活気をもたらす大きなニュースが飛び込んできました。地元の有力企業であるマルサ笹谷商店が、約27億円という巨額の投資を行い、最新鋭のフィッシュミール製造工場を完成させたのです。2019年09月30...

静岡県焼津市に本拠を置き、水産エキスの抽出技術で業界をリードする焼津水産化学工業が、2019年10月1日付で大胆な組織改革と人事異動を実施することを発表しました。今回の改編は、単なる役職の交代にとどまらず、同社が今後どのような分野に注力して...

富士山の麓に広がる豊かな駿河湾の恵みが、今、世界のイスラム圏に向けて新たな扉を開こうとしています。静岡県内の水産加工各社が、イスラム教の戒律である「ハラル」に基づいた革新的な商品開発を加速させているのです。インバウンド観光客へのアピールはも...

物流業界の旗手である鴻池運輸が、大阪の台所として親しまれる大阪木津卸売市場の敷地内に、新たな水産加工拠点「KIZU process center」を誕生させました。2019年09月20日、そのベールを脱いだ最新鋭の施設が報道関係者に公開され...