水産技術

2019年夏、日本の伝統的な宝飾品である真珠の養殖界を揺るがす深刻な問題が発生しました。愛媛県をはじめとする主要な生産地において、真珠の母貝である「アコヤガイ」が大量にへい死してしまったのです。これを受けてSNS上では「愛媛の美しい真珠が見...

北海道の伝統的な知恵と技術が、ついに海を越えて本格始動します。札幌市に拠点を置く「フラット合成」が、2021年を目処にロシア・サハリン州での現地生産を開始することを発表しました。1980年代から現地でふ化器を販売してきた同社ですが、今回の進...

深海300メートルより深い場所から届けられる「海洋深層水」という神秘の恵みをご存じでしょうか。この冷たく清浄な水には、植物の成長に欠かせないミネラルなどの栄養素が驚くほど豊富に含まれています。高知大学の海洋生物研究教育施設では、この深海のパ...

2019年11月07日現在、新潟県柏崎市から水産業界を揺るがす画期的なニュースが届いています。地元で愛される知る人ぞ知る高級魚「ヒゲソリダイ」が、新たな市の特産品として大きな注目を集めているのです。2018年には地元の研究施設において、養殖...