畜産市場

日本の食文化が誇る至高のブランド、和牛の市場に今、大きな転換期が訪れています。2019年12月06日現在の状況を紐解くと、これまで右肩上がりを続けてきた和牛の価格上昇に、ついにブレーキがかかり始めました。東京市場における指標価格を確認すると...