白未熟粒

私たちが毎日当たり前のように口にしている美味しいお米が、今、目に見えない脅威にさらされています。茨城大学や茨城県農業総合センターなどの研究グループは、2019年12月20日、地球温暖化が日本のコメ作りにどのような影響を及ぼすかという衝撃的な...

2019年11月20日現在、食卓の主役であるお米に異変が起きています。今年の夏を襲った記録的な猛暑の影響で、収穫されたばかりの新米の品質低下が目立っているのです。特に日本一の米どころとして知られる新潟県を中心に、深刻な状況が報告されています...

千葉県の農業界に激震が走っています。農林水産省が2019年11月08日に発表した最新の米穀検査結果によれば、同県内における1等米の比率が83.6％にまで落ち込んでいることが判明しました。これは2019年09月30日時点での速報値ですが、前年...