知床グルメ

北海道の最果て、知床半島に位置する羅臼町。ここでは、荒波を泳ぐ巨大な海獣「トド」を食すという、全国的にも極めて珍しい文化が今なお息づいています。かつては貴重なたんぱく源として地域を支えたトド肉ですが、2019年10月05日現在、それは「海の...