豆腐

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健康志向の波を追い風に!石見食品が7億円を投じて挑む「乾燥おから&湯葉」新戦略の全貌

島根県浜田市に拠点を構え、豆腐関連商品の製造で地域を支える石見食品が、次なる成長へ向けて大胆な舵を切りました。世界的な健康志向の高まりや日本食ブームを受け、同社は約7億円という巨額の投資を行い、工場の生産体制を大幅に強化することを決定したの...
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豆腐界の革命児!太子食品工業が挑む「生とうふ」全国展開と美味しさの秘密に迫る

毎日の食卓に欠かせない豆腐ですが、いま「生」という新しい選択肢が大きな注目を集めています。青森県三戸町に本社を構える豆腐製造大手の太子食品工業が、看板商品である「生とうふ」の供給体制を大幅に強化しました。2019年12月20日現在、これまで...
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