静岡おでん

静岡市を訪れたなら、絶対に外せないソウルフードといえば「静岡おでん」です。地元の方々から「しぞ～かおでん」という愛称で親しまれるこの料理は、牛すじから抽出した旨味たっぷりの醤油ベースの黒い出汁が最大の特徴でしょう。SNS上でも「この黒さは衝...

吐く息が白くなり、静岡おでんの湯気が恋しい季節がやってきましたが、流通業界では穏やかではないニュースが世間を騒がせています。大手コンビニのセブンイレブンにおいて、東京都内の一部店舗がおでんの販売を中止したというのです。かつては冬の風物詩だっ...