飲食店

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キリンの「タップマルシェ」に山口地ビールが初参入!全国の飲食店で楽しむ「瀬戸内ヴァイツェン」の魅力とは

ビール愛好家の間で今、大きな注目を集めるニュースが飛び込んできました。キリンビールが全国の飲食店向けに展開している注目のクラフトビールサーバー「タップマルシェ」に、新たな仲間が加わることが決定したのです。今回なんと、山口県山口市に拠点を構え...
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キャッシュレスの波が加速!なぜ福岡県の中小店舗で「PayPay」導入率が日本一なのか

2020年1月22日、スマートフォン決済業界の最前線を走るPayPayが、非常に興味深い調査結果を発表しました。なんと、大手チェーン店を除いた中小規模の店舗における「PayPay」の導入率で、福岡県が全国第1位に輝いたのです。キャッシュレス...
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行列知らずのスマートな食事体験!楽天が仕掛ける事前注文サービス「Rakuten Ready」とは?

ランチタイムの混雑した店内や、忙しい時間帯の行列に頭を抱えた経験はありませんか。そんな現代人の悩みをスマートに解決する革新的なサービスが、2020年1月15日に日本で幕を開けました。楽天が新たに展開を開始したのは、レストランや小売店での事前...
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グルメサイトの評価はもう信じない?テーブルチェックが明かす「飲食店の新常識」と口コミビジネスの転換点

多くの人が飲食店を選ぶ際に頼りにしてきたインターネットのグルメサイトですが、その信頼性が今、大きな転換期を迎えています。飲食店向け予約管理システムを手がける株式会社テーブルチェックが2020年1月10日までに実施した調査によると、ユーザーの...
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【2020年版】ミシュランガイド東京が発表!三つ星の変動と美食都市の現在地を徹底解説

美食の街として世界中から熱い視線を浴びる東京に、今年も待望の季節がやってまいりました。日本ミシュランタイヤは2019年11月26日、最新のレストラン格付けをまとめた「ミシュランガイド東京2020」の掲載ラインナップを華やかに発表したのです。...
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宇都宮・オリオン通りの新名所!「オリオン横丁」が2019年11月28日にグランドオープン

栃木県宇都宮市の中心市街地として親しまれているオリオン通りに、新たな食のエンターテインメントスポットが誕生します。訪日外国人向けの宿泊事業を展開するイントランスホテルズアンドリゾーツが、2019年11月28日に「オリオン横丁」を華やかに開業...
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丸井が挑む郊外店再生!「モノからコトへ」の転換で生まれ変わるマルイの飲食革命と2019年の未来戦略

ショッピングの形が劇的な変化を遂げる中、老舗デパートの丸井グループが大胆な経営の舵取りを発表しました。これまでは洋服や雑貨といった「モノ」を売る場所としてのイメージが強かった同社ですが、今後は飲食や体験型サービスを軸とした店舗づくりへシフト...
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ランチの行列をスマートに解消!ヤフーが手掛ける最新テイクアウト予約サービス「Yahoo!ロコ モバイルオーダー」の魅力に迫る

忙しいビジネスパーソンにとって、ランチタイムの行列は悩みの種ですが、そんな日常を劇的に変える新サービスが誕生しました。ヤフー株式会社は2019年11月08日、飲食店の持ち帰り料理を事前にスマートフォンから予約し、支払いまで完結できる「Yah...
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食べログに公取委のメス?カカクコム株価急落の背景と飲食店サイトの「不透明なアルゴリズム」に迫る

2019年10月10日の東京株式市場において、インターネット大手「カカクコム」の株価が激しい向かい風にさらされました。一時は前日と比較して218円も安い2374円まで値を下げ、約8%もの下落率を記録しています。この数字はここ2カ月間での最安...
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福井の飲食店で初導入!「ぼんた」が仕掛ける給与即日払いシステムが若者の働き方を変える

福井県内で勢いのある飲食チェーンを展開する「ぼんた」が、アルバイトスタッフの働きやすさを劇的に向上させる画期的な仕組みを導入しました。2019年09月27日、同社は給料日を待つことなく、働いたその日のうちに応酬を受け取れる「給与即日払いシス...
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