FARM8

雪国・新潟の小さなベンチャー企業が、今、日本の農業と食文化を大きく変えようとしています。新潟県長岡市に拠点を置く「FARM8（ファームエイト）」は、地域の隠れた素材を主役に据えた商品開発で、飛躍的な成長を遂げている大注目の食品加工企業です。...

新潟県長岡市に拠点を置くクリエイティブ企業「FARM8」が、日本が誇る発酵技術を駆使した革新的なひんやりスイーツを世に送り出しました。その名も「HaccoRICE（ハッコーライス）ジェラート」です。この商品は、日本を訪れる外国人観光客を中心...

新潟県長岡市に拠点を構え、革新的な食の提案を続ける食品加工メーカーのFARM8が、2019年12月19日、酒かすの新たな可能性を提示する業務用ジェラートの販売を開始しました。この新商品は、伝統的な日本の発酵素材を現代的なスイーツへと昇華させ...

新潟県津南町が誇る日本酒の作り手、第三セクターの「津南醸造」がいま、大きな転換期を迎えています。長らく業績の低迷という荒波に揉まれてきた同社ですが、2019年12月8日に開催された定時株主総会において、外部の強力な資金とプロフェッショナルな...