Uncategorized 【究極の地産地消】自ら狩猟し富士の恵みを一皿に。静岡「KAWASAKI」河崎芳範シェフが挑む、ジビエ料理の新境地 富士山の雄大な裾野が朝霧に包まれる頃、一人の男が静かに獲物を狙っています。静岡市にあるレストラン「KAWASAKI」のオーナーシェフ、河崎芳範さんは、料理人でありながら自ら銃を手に取る現役のハンターでもあります。2019年12月14日現在、... 2019.12.14 Uncategorized