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栃木県宇都宮市の中心街として親しまれるオリオン通りに、新たな食のランドマークが誕生します。2019年12月03日、バラエティ豊かな飲食店が集結する「オリオン横丁」が待望のオープンを迎えることとなりました。訪日客向け宿泊事業を展開するイントラ...

アメリカの飲食業界で今、店舗を持たない新しいスタイルの厨房が爆発的に普及しています。客席を一切設けず、デリバリー注文の調理だけに特化した共用施設は、その実態が見えにくいことから「ゴースト・キッチン」と呼ばれています。ネット消費へのシフトを象...

広島県福山市の玄関口である福山駅前がいま、かつてない熱気に包まれています。2019年10月10日現在、市が主導する「リノベーションスクール」をきっかけとした新しい店舗や施設が続々と誕生しているのです。この取り組みは、単なるビルの建て替えでは...