実習

東京都葛飾区に校舎を構える東京都立農産高等学校では、生徒たちの熱気あふれる実習が行われています。2019年11月25日、食品科の2年生10名が取り組んでいたのは、日本の食文化の原点ともいえる「味噌づくり」の工程です。1年という長い歳月をかけ...

東京都世田谷区にある園芸高校では、2019年10月14日現在、動物との共生を学ぶ「動物科」の生徒たちが熱心な実習に励んでいます。校内で暮らす約10匹の愛犬たちを相手に、1年生たちが特に苦労しているのが毎日の「歯磨き」です。夕方の散歩前、一日...

埼玉県熊谷市にて、若き農業の担い手が未来を切り拓くための情熱的な挑戦が続いています。埼玉県立杉戸農業高校の2年生、関根駿丞さんは、2019年09月16日現在、農業機械の心臓部ともいえるエンジンの構造を深く学ぶため、分解と組み立てという高度な...