グルテンフリー

2019年10月14日、米国の食品・飲料品大手のペプシコから、2019年7月から9月期の最新決算が発表されました。売上高は前年同期比で4パーセント増の171億8800万ドルと好調な伸びを見せたものの、純利益は16パーセント減の21億ドル（約...

健康志向が高まる現代、食の欧米化が進む一方で「美味しさとヘルシーさの両立」を求める声は日増しに強まっています。そんな中、2019年10月14日現在、大阪市北区に非常にユニークな新店が登場し、早くも話題を呼んでいます。その名も「カリフラワーピ...

「アレルギーがあるから、大好きなラーメンを諦めるしかない」。そんな切実な悩みを抱える方々に、一筋の希望の光が差し込んでいます。島根県雲南市大東町に拠点を構える「宮内舎（みやうちや）」の代表、小倉健太郎さんは、米粉を原料とした画期的な麺の開発...

2019年の足音が近づき、札幌の街には早くも華やかなクリスマスの予感が漂っています。市内の主要百貨店では、聖夜を彩る特別なクリスマスケーキのラインナップが次々と発表されました。今年は視覚的な美しさを追求した「フォトジェニック」なデザインに加...