老舗の味

玄界灘の心地よい潮風が吹き抜ける福岡県新宮町に、100年を超える歳月を積み重ねてきた老舗があります。2019年11月14日現在、地元のみならず全国の食通から熱い視線を浴びているのが、干物専門店の「進藤商店」です。創業から約110年という長い...

明治時代から続く高級牛料理の代名詞、人形町今半が大きな一歩を踏み出します。2019年10月21日、愛知県知立市に新たな弁当工場を稼働させ、東海地方での本格的な展開をスタートさせることになりました。東京の老舗が誇る「黒毛和牛」の旨味を凝縮した...