Uncategorized スパイスの王様が急騰中？カフェブームで世界が熱視線を送るシナモンの価格高騰と最新トレンド
豊かな芳香から「スパイスの王様」と称されるシナモンが、今、世界的な高騰を見せています。2020年2月5日の時点において、その輸入価格は過去10年で2倍以上に跳ね上がりました。この現象の背景には、産地の天候不順による供給の伸び悩みと、世界的に...
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Uncategorized Uncategorized 歴史が息づく街に新たな鼓動！栃木・足利市の旧花街が若手起業家たちの力で劇的再生へ
栃木県足利市。日本最古の学校として知られる史跡「足利学校」や、国宝の本堂を擁する「鑁阿寺（ばんなじ）」のほど近くに、かつて花街として栄えたレトロな雰囲気漂う北仲通りがあります。大正から昭和の趣を残すこの地は、時代の変化とともに空き店舗が増え...
Uncategorized パブやカフェは第２の我が家？ヨーロッパに学ぶ理想の公共空間と「個」のあり方
イギリスやアイルランドの文化を語る上で、外すことができないのがパブの存在です。語源である「パブリック・ハウス（公共の家）」の通り、現地では子供が読書を楽しみ、犬が寝そべり、お年寄りがくつろぐ、まさに「地域の茶の間」として機能しています。SN...
Uncategorized スタバを超えた！？中国「ラッキンコーヒー」が2年で4500店超を展開できた理由と急成長の裏に潜むリスク
中国のコーヒー市場で、驚異的なスピードで勢力を拡大している新興カフェチェーンをご存知でしょうか。2017年6月に設立された「瑞幸珈琲（ラッキンコーヒー）」の勢いが止まりません。なんと2018年1月1日に北京へ1号店をオープンしてから、わずか...
Uncategorized コンビニコーヒーに革命！ミニストップが1杯80円への値下げで挑む驚きのコスパ戦略
コンビニ各社がしのぎを削る淹れたてコーヒーの市場に、驚きのニュースが飛び込んできました。ミニストップは2020年1月17日、全国の店舗で展開しているホットコーヒーの価格を大幅に引き下げると発表したのです。これまで税別93円で販売されていた商...
Uncategorized 横浜・みなとみらい臨港パークが劇的進化！カフェ＆ジム併設の注目スポットが2020年誕生へ
横浜のベイエリアを象徴する憩いの場「臨港パーク」が、これまでにない魅力を備えた空間へと生まれ変わります。2019年12月26日、横浜市はみなとみらい21地区のさらなる活性化を目指し、建設業の伊佐建設（前橋市）とイベント運営を担うスプリングハ...
Uncategorized 北海道・道南エリアに初上陸！コメダ珈琲店がイオン上磯店に2019年12月20日グランドオープン
全国の喫茶店ファンが待ち望んでいた瞬間が、ついに北海道の南端にも訪れます。コメダホールディングスは、2019年12月20日に道南地方では初めてとなる「コメダ珈琲店 イオン上磯店」を北斗市に開店することを発表しました。これまで札幌市を中心に展...
Uncategorized 宇都宮駅直結！「いちごの里カフェ」がパセオにオープン、絶品パンケーキで栃木の魅力を堪能しよう
栃木県小山市で人気の観光農園を運営する「いちごの里ファーム」が、2019年12月17日に新しい魅力的なスポットを誕生させました。JR宇都宮駅に直結する商業施設、駅ビル「パセオ」の2階改札近くに、待望の新店舗「いちごの里カフェ」がオープンした...
Uncategorized ゴディバが仕掛ける新業態！チョコレートの枠を超えた「料理も楽しめるカフェ」が2020年に誕生へ
ベルギーが誇る高級チョコレートブランド「ゴディバ」が、私たちの日常を彩る新たなステージへと踏み出します。ゴディバジャパンは、2020年の冬に向けて、ブランド初となる本格的なカフェ業態をスタートさせることを決定しました。これまでのゴディバとい...
Uncategorized 東京駅のカフェ難民を救う！JR東日本がスマホで「飲食店の混雑状況」をリアルタイム配信開始
広大な迷宮とも称される東京駅で、一息つこうとカフェを探し回った経験はありませんか。JR東日本グループで「グランスタ」を運営する鉄道会館は、2019年10月30日より、改札内にある飲食店の空席情報をリアルタイムで提供する画期的なサービスをスタ...