Uncategorized 渋谷に降臨したアラビアの宮殿！「CARVAAN TOKYO」で味わう異国情緒と飯能クラフトビールの饗宴
2019年11月1日、東京の新名所として注目を集める「渋谷スクランブルスクエア」の12階に、これまでの都内の飲食シーンとは一線を画すレストランが誕生しました。埼玉県飯能市に拠点を置き、世界の希少な食材を輸入する「FAR EAST（ファーイー...
クラフトビール
Uncategorized Uncategorized キリンHDが豪州飲料事業を中国大手へ売却！「選択と集中」で狙うクラフトビールと健康市場への大転換
日本の飲料業界を牽引するキリンホールディングスが、大きな決断を下しました。2019年11月25日、同社はオーストラリアで展開している飲料事業を、中国の乳業大手である蒙牛乳業（もうぎゅうにゅうぎょう）へ譲渡することを正式に発表したのです。売却...
Uncategorized キリンHDが豪州飲料事業を売却！中国乳業大手へ譲渡、攻めの「酒類・健康」シフトへ舵を切る
日本の飲料業界を牽引するキリンホールディングス（HD）が、大きな経営の転換点を迎えました。2019年11月25日、同社はオーストラリアで展開している飲料事業「ライオン飲料」を、中国の乳業大手である蒙牛（もうぎゅう）乳業へ売却することを正式に...
Uncategorized 韓国・ソウルで話題沸騰！「タップパブリック」のセルフビアバーが女子の心を掴む理由とは？
韓国の首都、ソウル市で今、新しいお酒の楽しみ方が爆発的な人気を呼んでいます。2019年11月25日現在、街の話題を独占しているのは、60種類ものビールを自分の手で自由に注げるセルフ方式のビアバー「タップパブリック」です。店内に入ると、壁一面...
Uncategorized 【厚木】水不使用の贅沢！「Bakery＆Beer Butchers」が贈る究極のビール鍋と絶品つけパンの誘惑
神奈川県厚木市の夜に、これまでの鍋料理の概念を覆すような驚きの新メニューが誕生しました。ビアレストラン「Bakery＆Beer Butchers（ベーカリー＆ビア ブッチャーズ）」が提供を開始したのは、なんと水を一滴も使わずにビールだけで具...
Uncategorized キリンが米クラフトビール大手を買収！多様化する市場でアサヒと分かれた「ビール戦略」の正体
ビール業界に激震が走るビッグニュースが飛び込んできました。2019年11月20日、キリンホールディングスは米国クラフトビール界で第3位のシェアを誇る「ニュー・ベルジャン・ブルーイング」の買収を電撃発表したのです。この買収劇は、単なる規模の拡...
Uncategorized 神戸の味を自宅で！「六甲ビール」が缶タイプで新登場、山田錦が香るクラフトビールの魅力に迫る
神戸の地で愛され続けているクラフトビール「六甲ビール」が、より身近な存在として私たちの元へ届くことになりました。製造元のアイエヌインターナショナルは、2019年11月10日より、待望の缶タイプ3種類の一般販売を本格的に開始しています。これま...
Uncategorized 台風19号の被災から立ち上がる！宮城県丸森町「GM7」が挑むクラフトビールと防災食の復興プロジェクト
2019年10月に東日本を襲った台風19号は、各地に甚大な爪痕を残しました。宮城県丸森町で活動する地域商社「GM7」もその被害を免れず、拠点が約1メートルの浸水に見舞われるという過酷な状況に直面しています。出荷を待っていた大切なお米や、丹精...
Uncategorized クラフトビール躍進の鍵は「国産ホップ」にあり！苦境のビール市場で輝く、個性派醸造所の新たな挑戦
ビール全体の出荷量が2015年から数年間で15%も減少するという厳しい逆風が吹く中、まるで新たな光が差し込むように熱い注目を集めている存在があります。それが、小規模な醸造所が情熱を注いで造り上げる「クラフトビール」です。2019年11月01...
Uncategorized 伝説のホップ「ソラチエース」が35年の時を経て復活！国産フレッシュホップが彩るクラフトビール新時代
「いつものビールはもう飽きた」という声が聞こえてくる昨今、ビールの魂とも言える「ホップ」がかつてない注目を集めています。2019年10月半ば、JR大阪駅前の特設会場で開催された「フレッシュホップフェスト」には、3日間で約2000人ものファン...