Uncategorized 西友と日立がAIで挑む「食品ロス削減」の未来！弁当・総菜の自動発注システムで店舗運営はどう変わる？
スーパーマーケット大手の西友が、人工知能（AI）を駆使した革新的な「需要予測型・自動発注システム」の導入を決定しました。この先進的な取り組みは、IT大手の日立製作所とタッグを組んで実現したものです。2019年10月14日の発表によれば、日立...
フードロス削減
Uncategorized Uncategorized 台風被害の農家を救う「ふるさと納税」の絆！訳あり返礼品が繋ぐ支援と交流の新しい形
2019年10月05日現在、自然災害や不安定な天候によって苦境に立たされている農家を、ふるさと納税を通じて支援しようという温かい動きが全国各地で加速しています。本来、自治体への寄附によって税金の控除が受けられるこの制度ですが、最近では単なる...
Uncategorized 横浜の和食店「キシマ」が証明したSDGs経営の真髄！環境配慮と利益率向上を両立させる驚きの戦略とは
持続可能な開発目標、いわゆるSDGsへの取り組みが世界中で加速する中、横浜の地に店を構える和食店「キシマ」が大きな注目を集めています。多くの飲食店がコスト増を懸念して二の足を踏む中、こちらの店舗では環境への配慮と経営効率の向上という、一見す...