Uncategorized 日本のお米が世界を席巻！2019年輸出量が過去最多を更新する一方で、価格はなぜ「過去最安」を記録したのか？
今、日本の「お米」が世界中でかつてないほどの盛り上がりを見せています。農林水産省が発表した最新のデータによりますと、2019年1月から2019年9月30日までの輸出額は31億円に達しました。これはわずか5年前である2014年通年の実績と比べ...
和食ブーム
Uncategorized Uncategorized 【杉本製茶の挑戦】継続力で「はばたく中小企業300社」に選出！海外進出と日本茶の未来を切り拓く軌跡
2019年11月12日、嬉しいニュースが飛び込んでまいりました。静岡県島田市に本社を構える杉本製茶が、経済産業省が選定する「はばたく中小企業・小規模事業者300社」の需要獲得部門に見事選ばれたという知らせです。同社を率いる杉本博行社長は、「...
Uncategorized 北海道産昆布が10年ぶりにオーストラリアへ！丸善納谷商店が挑むヨウ素基準突破と世界展開の全貌
北海道の豊かな海が育んだ「昆布」が、再び南半球の大地へと渡ります。函館市に拠点を置き、長年にわたって昆布の加工卸を牽引してきた丸善納谷商店が、2019年10月内にオーストラリア向けとなる昆布の輸出を再開することを決定しました。実は、日本から...
Uncategorized 北海道産昆布が世界を席巻！丸善納谷商店が挑むヨウ素規制突破と豪州輸出の幕開け
北海道の海の恵みである「昆布」が、いま新たな歴史の扉を開こうとしています。函館市に拠点を置く昆布加工卸の老舗、丸善納谷商店は、2019年10月08日からヨウ素の含有量を巧みに抑えた道産昆布のオーストラリア輸出を開始しました。かつて厳しい規制...
Uncategorized 日本米輸出が過去最高を更新！和食ブームで激変する「売れるコメ」の新常識と業務用需要の正体
世界中で「和食」への関心が高まる中、日本のコメ輸出がかつてない勢いで加速しています。2013年に和食がユネスコ無形文化遺産に登録されて以来、海外の日本食レストランは爆発的に増加しました。2017年には約11万8000店に達し、わずか10年余...