新潟市秋葉区

厳しい寒さが和らぎ、春の息吹を感じる頃に鮮やかな朱色やオレンジ色の花を咲かせる「ボケ」。古くから観賞用として親しまれてきたこの植物ですが、実は日本一の産地である新潟県に、知る人ぞ知る絶品の「食べる楽しみ」が存在することをご存知でしょうか。新...