照寿司

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SNSで話題沸騰!「照寿司」渡辺貴義大将が仕掛ける、九州発・世界を熱狂させるエンターテインメント寿司の極致

北九州市戸畑区という、決して交通の便が良いとは言えない場所にありながら、世界中から食通が押し寄せる驚異の寿司店をご存知でしょうか。カウンターわずか8席の「照寿司」では、1人3万円を超えるコースが瞬く間に予約で埋まっていきます。SNSを通じて...
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北九州寿しの革命!天寿し・照寿司が魅せる「究極の1貫」と美食の街への進化

日本海の荒波が育む玄界灘や響灘、そして豊かな瀬戸内海の恵みが集結する北九州市。今、この地で「北九州寿し」という新たな食文化が、世界中の美食家たちを熱狂させています。2019年12月01日現在、単なる地産地消を超え、仕込みや握りに独自の技巧を...
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