生乳生産量

牛乳やバターの原料となる「生乳」。これは牛から搾った直後の、殺菌処理などを施していない新鮮なミルクのことです。この生乳に関して、酪農家や乳業メーカーで構成される業界団体「Jミルク」が、2019年10月14日までに最新の生産見通しを発表しまし...

日本の食卓に欠かせない牛乳や乳製品の未来に、明るい兆しが見えてきました。業界団体であるJミルクが2019年10月08日に発表した最新の予測によると、今年度の生乳生産量は前年度を0.5％上回り、合計で731万8000トンに達する見込みです。生...