衛生基準

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鶏肉のEU輸出解禁でも「手放しで喜べない」理由とは?地鶏ブランドが挑む食文化戦略と高い壁

2019年11月13日、日本の鶏肉業界にとって歴史的な転換点となるはずのニュースが舞い込んできました。農林水産省が、欧州連合(EU)への鶏肉輸出が正式に解禁されたと発表したのです。しかし、本来なら祝杯を挙げたいはずの生産現場からは、意外にも...
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国産鶏肉がEU市場へ進出!農水省が発表した「食の輸出」新時代の幕開け

日本の食卓を支える高品質な鶏肉が、ついに世界の美食家たちが集うヨーロッパへと羽ばたきます。農林水産省は2019年11月13日、日本産の鶏肉が欧州連合(EU)に向けて輸出可能になったことを公式に発表しました。日本政府は2015年以降、長きにわ...
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